Bochi, aslında özellikle bir Asya yemeği değil, fakat bu örnekte Bochi adını verdiğimiz kurgusal bir Asya tarifi oluşturacağım. Tarif, pirinç, tavuk ve sebzelerin birleştiği egzotik bir yemek olacak. İşte adım adım tarifi:
Bochi (Egzotik Asya Yemeği)
Malzemeler:
- 2 fincan pirinç
- 4 fincan su
- 300 gr tavuk göğsü
- 1 büyük kırmızı biber
- 1 büyük yeşil biber
- 2 orta boy havuç
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 diş sarımsak
- 1 parça taze zencefil (yaklaşık 2 cm)
- Tuz ve karabiber
- 1 yemek kaşığı susam tohumu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle pirinçleri 4 fincan su ile pişirin ve bir kenara alın.
- Tavuk göğsünü küçük parçalara ayırın. Sarımsak ve zencefili ince ince doğrayın.
- Bir tavayı yüksek ısıda ısıtın ve susam yağını ekleyin. Sarımsak ve zencefili ekleyerek kavurun.
- Tavuk parçalarını tavanın içine ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Tavuklar pembeleşinceye kadar soteleyin.
- Kırmızı biber, yeşil biber ve havuçları doğrayın ve tavaya ekleyin.
- Soya sosu ve balı ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırın.
- Pişen pirinci de tavanın içine ekleyin ve iyice karıştırın.
- (İsteğe bağlı) Üzerine susam tohumu serpiştirin.
Afiyet olsun! Bu egzotik Bochi yemeği, farklı tatlar arayanlar için oldukça uygun bir seçenek olacaktır.
Abone Ol
